Bis Ostern dauert es zwar noch ein bisschen, aber ich bringe hier doch schon nach und nach ein paar Osterrezepte. Schließlich wollt ihr - meine Leserinnen und Leser (die ich hoffentlich habe) - planen, was ihr zu Ostern backt. Und ich hoffe, es ist etwas dabei, das euer Osterfest versüßt. Ich kenne zu Ostern eigentlich... Continue Reading →
Meine Hoffnungen haben sich tatsächlich erfüllt - wir sind ohne wirklichen Winter direkt im Frühling angekommen. Überall blüht und sprießt es, ich freue mich an den bunten Blüten und an jedem frischen Grün, das sich heraustraut. Und auch der erste Frühlingsbote ist da: der Bärlauch. Demnächst werde ich hoffentlich mit einer Freundin frischen Bärlauch sammeln,... Continue Reading →
Seit April 2013 gibt es in Augsburg - an der Stelle des früheren Kinos und späteren Restaurants und Cafés Emelka - das Thai-Restaurant Nifo . In der Speisekarte ist vermerkt, dass viele Gerichte auf Wunsch auch vegetarisch und vegan zubereitet werden können. Grund genug, das zu testen! Beim Betreten des Restaurants fällt als Erstes die... Continue Reading →
Der Text ist etwas offtopic. Da er dann aber doch wieder mit meiner Koch- und Backleidenschaft zu tun hat, passt er irgendwie auch hier her... Heute ist Weltfrauentag. Passend dazu haben wir gerade eine private Diskussion am Laufen, deren Kernproblem die Verwendung des Wortes Hausfrau ist. Um diese Meinungsverschiedenheit zu klären, habe ich versucht, das... Continue Reading →
Dieser Kuchen gehört zu meinen liebsten Kindheits-Kuchen-Erinnerungen. Die Füllung ist in etwa die, die auch in eine Schwarzwälder Kirschtorte kommt. Und seien wir doch mal ehrlich - diese Füllung ist das eigentlich Leckere an der Torte. Das ganze andere Drumherum - Tortenboden und Sahne - fand ich als Kind eher langweilig. Meine Mutter jedenfalls hatte... Continue Reading →
Hatte ich schon erwähnt, dass ich Mohn liebe? Neben Mohn-Muffins in verschiedenen Varianten gibt es daher bei uns auch gerne Mohnschnecken. Als ich die - inspiriert von Totally Veg! - zum ersten Mal gebacken habe, meinte mein Mann nur: "Die sind so lecker - du brauchst nie wieder etwas anderes zu backen!" Natürlich experimentiere ich... Continue Reading →
Noch ein veganer Blog 