Schon länger wollte ich schwarze Bohnen ausprobieren. Interessant daran finde ich, dass man damit nicht nur die geläufigen Bohnengerichte mit Gemüse etc. zubereiten kann, sondern sie auch für Süßspeisen oder zum Beispiel für Kekse verwenden kann. Irgendwie kam ich aber nie dazu oder vergaß schlicht, welche zu kaufen, wenn ich im Bioladen war. Bis gestern.... Continue Reading →
Spätzle gehen immer. Spätzle passen zu allem. Ob als Krautspätzle oder als Spätzlepfanne mir verschiedenem Gemüse - oder so wie hier ganz klassisch mit Linsen. Wichtig ist nur: Selbstgemacht müssen sie sein. Merkt man, dass ich Schwabe bin und quasi mit Spätzle großgezogen wurde? Gelernt habe ich das Spätzlemachen von meiner Mutter. Ohne Rezept -... Continue Reading →
Grüne Bohnen liebe ich schon immer in allen Variationen. Egal ob als Bohnensuppe mit Spätzle nach altem Familienrezept, als Salat oder einfach als Bohnengemüse zum Kartoffelpüree - ich könnte grüne Bohnen jeden Tag essen. Da war natürlich die Variante mit Senf-Thymian-Soße, die mein Mann sozusagen mit in die Beziehung gebracht hat, mehr als willkommen. Schmeckt... Continue Reading →
Noch ein veganer Blog 