Brot selbst backen

Kuchen backen, das ist ja noch in Ordnung. Aber Brot? Und dann noch mit Sauerteig? Ist das nicht viel zu aufwendig? Und überhaupt - das kann man doch beim Bäcker kaufen. Oder? Oder? Wissen wir denn, was im gekauften Brot so enthalten ist? Nicht mal mehr beim "Bäcker um die Ecke" können wir sicher sein,...

Winterpasta

Pasta geht immer 🙂 Auch, weil man sie so vielseitig variieren kann. Je nach Jahreszeit kann man sie mit fast jedem Gemüse mischen, zum Beispiel jetzt im Winter mit Wirsing. Das Originalrezept dazu stammt von Jamie Oliver, strotzt aber nur so vor Speck und Käse. Hier ist die vegane Version - ich kann nichts dazu...

Flammkuchen

Mein erstes Flammkuchenrezept entstand im Sommer 2012 zu meinem Geburtstag. Ich hatte meine Familie eingeladen, und es war so heiß, dass ich am liebsten nur eine große Schüssel Salat serviert hätte. Um irgendetwas dazu anzubieten, kam ich schließlich auf Flammkuchen - damals noch in der vegetarischen Variante mit Quark, Frischkäse und Feta. Das vegane Rezept...